Biscotti di soia e gocce di cioccolato

Care amiche , 

Ecco una altra mia ricetta inventata e creata  ieri sera ; tutto a base di soia .  Ho fatto tante prove e ho buttato via 2 volte i biscotti ma alla fine ho trovato la dose giusta :-))))

 Ho realizzato questi biscotti con la farina , l' olio  e il latte di soia ; sono semplicissimi  e molto veloci .

Ingredienti : 

1/2 bicchiere di olio di soia

1/2 bicchiere di latte di soia 

2 uova ( ho provato a fare i biscotti senza uova ma il risultato è stato pessimo) 

1 bicchiere di zucchero ( potete mettere  anche 3/4 di bicchiere se non vi piacono molto dolci)

1 bicchiere di farina di soia  ( ho provato a farli anche solo con  farina di soia ma non ho avuto un buon risultato ) 

farina tipo1 q.b. ( farina normale quanto basta)   

1 cucchiaino di sambuca 

1 cucchiaino di cremotartato (lo preferisco perchè è  senza additivi ) 

3 cucchiai  di gocce di cioccolato 

Preparazione: 

Lavorare  lo zucchero con le uova per 5 min , aggiungere l'olio di soia  ,il sambuca, il latte di soia , la farina di soia ,le gocce di cioccolato e impastate tutto insieme ; per fine aggiungere la farina 00 con il cremotartato e continuate a impastare fino ad ottenere una palla morbida ,soffice e facile da lavorare .

Preparare delle striscioline lunghe e formare degli intrecci.

Infornare a 170° ( forno ventilato ) per 20 minuti circa.
Buon divertimento e aspetto i vostri commenti e sugerimenti:-)
Chara F.