Biscotti del buon mattino ( con farina di farro e muesli)

Care amiche ,

oggi vi presento  i biscotti con i muesli . Li ho preparati con i muesli di mio marito che prende ogni mattina per colazione . Sono davvero molto buoni , croccanti e profumati ,  ottimi per la prima colazione ..lo dice anche il nome : Biscotti del buon mattino

Sono molto veloci da preparare e gli ingredienti sono sempici e naturali .( come nella foto)

Ingredienti :

1/2  bicchiere d'olio di semi ( io uso olio OLYS di cereali e frutta)

1/4 di bicchiere di latte tiepido

1 uovo

la scorza grattugiata di un' arancia non trattata

2 bicchieri di muesli alla frutta

1/2  bicchiere di zucchero di canna grezzo

1 cucchiaio di miele biologico

1 cucchiaino di bicarbonato di ammoniaca

farina di farro q.b.( farina quanto basta)

Preparazione

Sbattere in una ciotola l'olio e l'uovo . Aggiungere la scorza di arancio , lo zucchero , il miele e il latte tiepido dove avrete sciolto il bicarbonato di ammoniaca .Alla fine versate il muesli e amalgamate bene ,

 sempre con un cucchiaio di legno fino ad ottenere  un composto  morbido

Preparare dei piccoli mezzi cercchi e infornare in una teglia coperta da carta da forno  per circa 15 min  a 170°,
io ho usato il  forno ventilato

Buon divertimento :-)

Chara F.